ExtraVirginCrystalOliveOilを通してアマゾンの森を守っています

ART ART ART「食」

ExtraVirginCrystalOliveOilを通してアマゾンの森を守っています。
クリスタルの大地より生まれた未来の希望、あなたの豊穣の始まりです。

森。木々が根を張って水を貯え、光を浴びて、生きものたちと呼吸や光合成でつながり、生きものたちは森を介して生と死との物語を繰り返しています。
生態系の循環という森のシステムが命を生かしてくれている。人間もその輪から出てなどいません。地球という星に育まれ大きな循環のなかで生と死を繰り返しているのです。
森が消えたとき、地球はいのちの星ではありえなくなります。
なぜ私たちがオリーブオイルを扱うのか。アマゾンからの希少な贈り物を分かち合うことで、原種の保護や、森林保護につながります。

微力ながら、アマゾンのオリーブオイルを扱うことが、地球の肺を守る一助になるのです。アマゾンというのは、決して私たちから遠い地ではないのです。
  • 水晶がゴロゴロと出てくるクリスタルの山

    聖地であるクリスタリーナと呼ばれる畑。
    土中の天然水晶石は、水分や栄養素の巡りを活発にするといわれます。
    類まれな地質条件に恵まれたオリーブの木々は、
    南米の力強い太陽の光を受け、その実に豊かな味わいをたっぷりと蓄えます。

  • “オリーブの原種”アルベキーナ種 100%

    遥か太古の時代、大海原を航海するノアの箱舟に一羽の白い鳩が
    舞い降りました。一凛のオリーブを咥えて————。
    遂に永住の地を見出したことを告げるオリーブの枝、
    これこそアルベキーナであったと語られています。
    他品種の1/5にも満たない搾油量のため、大量生産には向かないとされる、希少品種。フレッシュで香り深い、若い手摘み果実をふんだんに使用。
    アルベキーナ特有の芳醇でフルーティな香りをお楽しみください。

  • 実を採取後、24時間以内に搾油

    オリーブの美味しさは、オイルの酸度で決まります。
    ゼロに近い程、酸化していない=新鮮で美味しいオリーブの証。
    EXVクリスタルオリーブオイルは、農園内に圧搾機を設置し、手摘み採取後24時間以内の搾油を行うことで、0.2%の酸度を実現しました。製品化までの全ての工程を農園内で完結する、妥協を許さない徹底した品質管理を貫き、エキストラヴァージンオリーブオイルの国際基準である、酸度0.8%を遥に超える新鮮さを生み出す秘訣です。

    世界最高峰の評価を受けながらも搾油量が非常に限られ、
    これまで決して南米大陸を超えることがなかったオリーブが
    今、海を越え私たちのもとに届けられました







  • ※こちらのエキストラバージンオリーブオイルの価格は税抜き価格での表示です。

全ての商品がアマゾンの森の保護に役立てられます。